福建农产品协会会长尤珩：跑政府不如找市场

会长声音：农产品企业要从依靠政府转为依靠市场，市场才决定胜败。
　

　文 闽商杂志社记者 邹挺超
　　“企业的观念要从依靠政府转为依靠市场，许多农产品企业忙于跑政府，今后可能要转为找市场，市场才决定胜败。”在2013年12月13日举行的福建省农产品市场协会年会上，尤珩如是表达自己学习十八届三中全会的体会。作为福建省农产品市场协会会长，他说，2013年协会的各项工作，正是围绕帮助会员企业“找市场”进行的。
　　走向京沪的福建农产品
　　“对于农产品企业而言，虽然每家企业面临问题各不相同，但据协会走访了解，最困难的就是销路问题。因此，今年我们推动成立了两个市场。”尤珩表示，2013年协会相继推动成立了北京中国农产品精品中心及东南农特集团上海展销中心，为福建农产品提供展、销平台。
　　尤珩介绍，北京中国农产品精品中心是由协会副会长单位新美集团牵头组建，是一个大型专业名特优农产品展销平台，已于2013年5月20日开馆。目前，协会已经与中心建立了合作，会员单位可以零门槛进入，福建农特产品可以借此进军北京市场。
　　而东南农特投资集团上海展销中心则位于上海华金农副产品交易市场内，福建农业企业均可零门槛进入，通过东南农特直营馆、加盟店、店中店、“上海农工商”的3500多家商超、福建将乐人开设的3000多家商超等多渠道进行展销。“福建的腐竹、白木耳、笋等农特产品在上海、江苏等地市场广阔，而这一专业市场为福建的这些产品抱团进入上海乃至长三角区域市场提供了一个渠道。”
　　尤珩表示，农业企业本身利润不高，但加工成本却不断提高，一般的农贸批发市场，对于有志于打造品牌的福建农产品企业而言缺少吸引力，而自建通路，成本又难以承受。“福建许多优秀的农特产品，要走向全国市场，但通路却没有打开。”正是基于这样的考量，近几年协会一直在寻求协助企业解决展销渠道问题的方法，2013年推动成立的两个展销平台，对于解决福建农产品市场推广问题，是一个重要起点。
　　为“找市场”提供支撑
　　在改善市场，推动福建农产品走向北京、上海的同时，协会还积极推广技术，探索解决农产品市场流通、加工生产中的冷链问题。
　　“2013年协会重点推广上海华晶农业生物科技有限公司的韩永苗教授发明的微冻技术，通过微冻技术来改善农产品流通难题。”尤珩表示，传统的冷藏保鲜技术并非真正意义上的“保鲜”，只能“保不坏”，虽然没有腐坏，但农产品的风味却会改变。这不仅影响着农产品的流通，更直接影响市场销售。而通过微冻处理、冷藏的农产品，细胞将保持活力，不仅能适应长途运输，更能解决传统农产品销售过于受季节性影响的问题。“目前协会已经做了大量实验，鸡、鸭、鱼、笋、荔枝、杨梅等蔬菜水果乃至铁观音茶等都可以保持新鲜品质。宁德一家公司的黄花鱼经过微冻处理，运往香港，销路很好。”
　　除了微冻技术，协会还协助福建北极熊公司推广碳氢制冷剂，以取代传统的氟利昂作为冷媒。“氟利昂破坏臭氧层，且耗电大，目前国家已经制定政策，推广碳氢制冷剂。对冷藏加工为主的农业企业而言，使用碳氢制冷剂更节约成本，更重要的是减少生产过程中对环境的污染。罗源许多工厂已经在推广，漳州南靖、福州闽侯等县也已经在实验。”
　　此外，协会还推动成立了东南农特文化传媒公司，并通过推荐优秀企业在农业部信息中心旗下的中国名特优农产品网展示等形式，为福建农产品品牌宣传服务。